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冷鮮肉的需求正在迅速增長,如何才能保證銷量?

來源:http://www.carolineophelia.com/news314202.html發布時間:2020-1-10 13:48:00

  根據屠宰後采用的不同冷卻工藝標準,豬肉分為三類:熱鮮肉、冷鮮肉及冷凍肉。

  由於傳統的消費習慣,熱鮮肉產品占豬肉消費的大部分。

  然而,近年來,由於消費者對安全、優質豬肉產品的需求增加,他們越來越喜歡在現代零售商處購物,因此冷鮮肉的消費量迅速增長。

  冷鮮肉的消費正在迅速增長。安全新鮮是銷售的保證。

  目前,隨著冷鮮肉市場的不斷擴大,消費者對“安全肉”的需求也越來越大。


  肉類食品是高度保護的,需要冷藏、易腐的物品,如果不小心儲存,很容易滋生細菌導致變質!

  如果質量得不到保證,長期食用勢必會影響健康,因此冷鮮肉的安全是消費者最關心的問題之一。

  隨著消費水平的提高和人民生活質量的提高,對食品安全及延伸服務產品的要求越來越嚴格。

  正規肉類企業在生產、加工、運輸過程中采用全冷鏈,保證鮮肉品質;但在終端銷售中,不同的存儲設備,導致了各種冷肉不同的安全問題。

  冷鏈設備的標準和質量能保證食品安全,受到市場和消費者的重視和歡迎。

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