丝瓜视频污片冷鮮肉加盟:選擇肋排有什麽竅門

　　肋排，也叫豬排。豬排是豬肚裏的排骨，靠近豬肚，排骨和排骨在上麵。小塊的肉有厚厚的一層白色的軟骨。那麽如何選擇更好的排骨呢?濟南冷鮮肉教你選擇排骨的一些技巧，希望對你有所幫助!

　　1.聞排骨味道

　　聞起來應該是比較新鮮的豬肉味道，還有點魚腥味。如果有其他氣味，不要購買。

　　2.按壓排骨

　　用手指按壓肋骨。如果用力按壓，排骨上的肉會很快複原。然後用手觸摸肋骨表麵。表麵幹燥或微濕，不粘。如果是黏的，就不是新鮮的。你手裏的肉摸起來很緊

　　3.看排骨的外觀

　　新鮮的排骨外觀鮮紅，呈粉紅色，不太紅也不太白。

　　4.根據排骨的種類和味道來選擇

　　肋骨是胸腔裏的片狀肋骨。肉層相對較薄。肉的質量相對較薄。由於肋排比例較大，所以一些店家會把它分成腔骨、子排等，讓顧客選購。例如，薄烤排骨，是選擇中間的嫩牛排。把肉切成小塊，去掉較厚的一層，然後蒸、炸、燉。大塊兒適合烘烤。

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