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紅燜肘子如何做大家知道嗎?

來源:http://www.carolineophelia.com/news347366.html發布時間:2020-4-7 14:15:00

  紅燜肘子色澤紅亮,軟爛鹹甜,汁醇味濃,很多朋友比較喜歡吃肘子,而吃肘子皮勺醋對皮膚好,那具體做法是什麽?丝瓜视频污版下载冷鮮肉加盟小編來給大家分享一下。

  材料:豬肘1500克,香菜10克,蜂蜜10克,蔥15克,薑15克,茴香4克,胡椒粉4克,豌豆澱粉15克,醬油20克,味精2克,大豆油100克

  1.將肘部皮膚上殘留的毛發刮幹淨。

  2.將肘部放入湯鍋中煮至半熟。刪除和骨骼。


  3.將蜂蜜塗抹在皮膚上,將皮膚正麵朝下放入80%的熱油中,煎至皮膚變紅。

  4.將你肘部的肉糜黑十字刀、肘部的皮、皮麵朝下放在碗裏,等蔥、薑、花椒、大料、醬油、300克鮮湯放在抽屜裏蒸爛;

  5.去掉蔥、薑、花椒和八角。把湯的水倒進湯匙裏。

  6.單勺提起,將湯水煮沸,加入味精,用濕澱粉粉,倒入明友,倒在肘部,撒上西芹段。

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