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冷鮮肉合不合格有什麽具體表現
來源：http://www.carolineophelia.com/news365715.html發布時間：2020-5-8 14:00:00
在丝瓜视频污版app无限次数观看冷鮮肉加盟店內的冷鮮肉保質期內規定色澤鮮豔，肌紅蛋白不會發黃，這與熱鮮肉一樣，而且肉質較軟。由於冷凍肉在低溫下成熟，它的味道是通過某些化學成分和各種小分子化合物的積累而改善的。
冷鮮肉的成本比熱肉和冷凍肉高，因為生產過程的嚴格，能源消耗和高成本。
冷鮮肉的合格和不合格是很難從外觀上區分的。兩者在顏色、氣味、彈性和粘度上隻有細微的差別。隻有當它被做成一道菜時，才能清晰地感受到不同:合格的冷鮮肉更嫩，湯更清，更醇厚。
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