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濟南冷鮮肉加盟:冷鮮肉的市場地位受消費習慣的影響

來源:http://www.carolineophelia.com/news449948.html發布時間:2020-8-26 17:35:00

口感好,營養高,衛生無細菌,這是冷鮮肉相對熱鮮肉的優勢。近幾年冷鮮肉在市場銷售額度也逐漸上漲,被群眾認可。但是更多的人還是信賴眼見為實的物品。“買肉啊還是到菜市場買得好,都是新鮮的,天熱了,放時間長了就壞了”一位阿姨這麽說。在專家眼中上等的冷鮮肉雖然在各方麵都比熱鮮肉好,但是熱鮮肉得到更多人的信賴。濟南冷鮮肉加盟


      市場上的熱鮮肉就是半夜屠宰,清晨上市的新鮮肉,不經過任何處理。冷鮮肉是將屠宰後的新鮮豬肉迅速冷卻,在24小時內降為0至4度的環境下保存,並在流通和分銷過程中始終保持這個溫度。


在迅速降溫到0~4攝氏度並恒溫保存時,冷鮮肉會有個排酸過程,保存豬肉絕大部分的營養成分,並殺死表麵的細菌,安全衛生營養高,並且口感細膩。總體來看冷鮮肉要比熱鮮肉更值得群眾信賴。


      冷鮮肉的購買不要太多,長時間冷藏就變成了冷凍肉,營養低,口感變差。現在各個超市都有在銷售冷鮮肉,購買方便,適量購買便可。 臨沂順發食品有限公司提供冷鮮肉食品,嚴格按照食品生產規章製度檢測,健康衛生,保證可放心使用。


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