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濟南冷鮮肉的台麵陳列有什麽要求?

來源:http://www.carolineophelia.com/news81531.html發布時間:2019-5-27 16:28:00

  為了增加銷量,濟南冷鮮肉加盟店要求將肉類食物台麵按照一定的分類進行擺放,下麵小編就說一說濟南冷鮮肉台麵陳列的具體要求,希望對大家有所幫助!

  豬肉進行現場分割分類陳列;可分為骨類、瘦肉、戈肉、條肉、腿肉、尾骨、肥肉、上排、內髒等分類擺放;

  根據現場情況,豬肉可分為懸掛和台麵陳列兩種方式進行售賣;

  內髒部分用盤裝、板油、花油懸掛售賣;

  劣質、變色的商品應在第一時間及時挑選出,並及時折價處理;

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  售賣豬肉所必須要的檢疫證、瘦肉精殘留檢查證、出倉單、批發單、要掛在顯眼的位置排開,便於顧客觀看,讓顧客放心購買;

  台麵上垃圾、連續袋等殘留物品要及時撿起,使台麵上商品更整潔,整齊;

  營業時段須清理好本銷售區域衛生,保持通道暢通。

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