濟南冷鮮肉的台麵陳列有什麽要求？

　　為了增加銷量，濟南冷鮮肉加盟店要求將肉類食物台麵按照一定的分類進行擺放，下麵小編就說一說濟南冷鮮肉台麵陳列的具體要求，希望對大家有所幫助！

　　豬肉進行現場分割分類陳列；可分為骨類、瘦肉、戈肉、條肉、腿肉、尾骨、肥肉、上排、內髒等分類擺放；

　　根據現場情況，豬肉可分為懸掛和台麵陳列兩種方式進行售賣；

　　內髒部分用盤裝、板油、花油懸掛售賣；

　　劣質、變色的商品應在第一時間及時挑選出，並及時折價處理；

　　售賣豬肉所必須要的檢疫證、瘦肉精殘留檢查證、出倉單、批發單、要掛在顯眼的位置排開，便於顧客觀看，讓顧客放心購買；

　　台麵上垃圾、連續袋等殘留物品要及時撿起，使台麵上商品更整潔，整齊；

　　營業時段須清理好本銷售區域衛生，保持通道暢通。

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