冷鮮排骨

冷鮮排骨食材簡介

冷鮮排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上麵還附有少量肉類，可以食用，如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。

冷鮮排骨營養價值

冷鮮排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

冷鮮排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。

冷鮮排骨食用功效

1、冷鮮排骨補充蛋白質和脂肪酸：豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2、冷鮮排骨補鈣：豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

冷鮮排骨適用人群

冷鮮排骨一般人都可食用。適宜氣血不足、陰虛納差者。